देहरादून – व्यावसायिक गैस सिलिंडर न मिलने के कारण होटल और रेस्टोरेंट संचालकों के सामने संचालन संकट खड़ा हो गया है। लगातार सिलिंडर की कमी और उपलब्ध स्टॉक घटते जाने से अब कई व्यवसायिक प्रतिष्ठान इंडक्शन चूल्हों पर निर्भर होने की तैयारी कर रहे हैं।
होटल और रेस्टोरेंट संचालकों का कहना है कि यदि सिलिंडर की आपूर्ति में सुधार नहीं हुआ, तो उनके संचालन में मुश्किलें बढ़ सकती हैं। इसी के मद्देनजर कई व्यवसायिक प्रतिष्ठानों ने पहले ही इंडक्शन चूल्हे मंगा लिए हैं, जबकि कुछ ने इसकी तैयारी कर रखी है।
व्यावसायिक सिलिंडर की कमी से न केवल रसोई संचालन प्रभावित हो रहा है, बल्कि ग्राहक सेवा और व्यावसायिक लागत पर भी दबाव बढ़ रहा है। होटल और रेस्टोरेंट संचालक प्रशासन से शीघ्र समाधान की मांग कर रहे हैं, ताकि संचालन बाधित न हो और व्यवसाय सामान्य रूप से जारी रह सके।
